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蒙古人每日两顿茶一顿饭,茶饭均离不开炒米,酸奶拌炒米称作乌日莫。酸奶最上一层稠性的叫乌日莫,意为“奶油”，炒米是内蒙古的特色美食,蒙语叫做“蒙古勒阿木”,清香爽口,充饥耐饿,是别具风味的传统食品，吃法一:酸奶羹，将炒米装到大碗中,大概三分之一就可以了。康巴什区美食有蒙古馅饼、蒙古奶茶、羊背子、乌日莫、炒米等。

其实应该是十大件:内蒙古十大特产有乌珠穆沁羊肉、烤全羊、扎兰屯沙果、手把肉、开鲁红干椒、扎兰屯黑木耳、敖汉小米、赤峰黄玉米、太和小米、巴林石等等。倒入浓浓的酸奶,一定要浓的,不能是酸奶饮料。再撒上自己喜欢吃的果粒。平常待客,在喝奶茶之后,慷慨大方的主人总是把香甜的黄油、奶皮、醇香的奶酒、酥脆的油炸果子和炒米、奶茶、奶酪以及独具草原风味的“手扒肉。

经分析,乌珠穆沁羊肉中水份含量较一般的羊肉低,干物质的含量明显高于一般羊肉。2、平常待客,在喝奶茶之后,慷慨大方的主人总是把香甜的黄油、奶皮、醇香的奶酒、酥脆的油炸果子和炒米、奶茶、奶酪以及独具草原风味的“手扒肉。2、锅茶蒙古锅茶,在蒙古语叫“乌古台措”,是蒙古传统奶茶的一种。煮锅茶时,都是使用新打来的清水当做原料,在煮好奶茶底后,加入酥油、奶豆腐、奶酪。

每年七八月份牛肥马壮,是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌。通辽蒙餐有两家值得一去,一、塞外天润:这家餐馆有一个非常特别的地方,那就是不仅仅是一家餐馆,而是一家从养殖到屠宰、加工、销售等一条龙的企业。那当然是民大对面的黑骏马那茶馆的锅拉希了牛肉干,山泉通辽市位于内蒙古自治区东部,是内蒙古自治区东部和东北地区西部的交通枢纽城市。

扎鲁特旗位于内蒙古自治区,特色美食主要以牛肉和羊肉为主。以下是一些扎鲁特旗的特色美食:1，扎鲁特羊肉:扎鲁特羊肉以其鲜嫩的口感和独特的风味而闻名。科尔沁蒙古馅饼;科尔沁蒙古馅饼是生活在科尔沁草原上的各族人民共同创造并传承与发展的特色面点食品,拥有浓厚的草原文化底蕴，中午和晚上多喜吃牛﹑羊肉。砖茶是牧民不可缺少的必需品,煮好后少加些鲜奶。

Miu Rimo